OR NOIR Gastronomie en Provence : La Truffe !

Arrivée en fin de journée. Installation, dîner et logement en hôtel 3 ****.

Petit déjeuner et départ vers un marché aux truffes. La saison des truffes s’ouvre “officiellement” début novembre. Et c’est dans le Vaucluse, à Richerenches et à Carpentras, que se tiennent les deux plus importants marchés aux truffes du monde : ne soyez pas les derniers dans la course aux “diamants noirs” ! Nous prendrons le déjeuner sur place à la salle des fêtes du village. Au menu : kir, suivi de l'omelette aux truffes (3 oeufs + 10gr de truffes fraiches) salade, fromage, dessert, café et vin.

Nous poursuivons la journée par la visite de la Maison de la Truffe. Haut lieu de production trufficole, le Tricastin est un trait d’union entre la Drôme et le Vaucluse, principaux départements français producteurs de truffes.

Au cœur de cette région, Saint-Paul-Trois-Châteaux a consacré un écrin aux truffes, dans une maison de caractère aux plafonds voûtés et aux murs de pierre, devenu ainsi un lieu touristique et pédagogique privilégié. Dégustation de vins.

Retour à l'hôtel dîner et logement.

Petit déjeuner et route vers une truffière. Le trufficulteur par vocation, propose des balades de découverte de la truffe avec une démonstration de cavage sur truffières naturelles et sauvages accompagné de son chien truffier. Par la suite il convie les participants pour un vin d’honneur et une dégustation de toasts truffés sur son domaine.

 Déjeuner.

Puis, nous prenons la route vers une oliveraie, et le musée de l’huile d’olive. Visite d’une exploitation (audioguides et panneaux) et dégustation de différents crus de la production d’huile d’olive. 

Petit déjeuner - Fin des prestations

Arrivée en fin de journée. Installation, dîner et logement en hôtel 3 ****.

Petit déjeuner et départ vers un marché aux truffes. La saison des truffes s’ouvre “officiellement” début novembre. Et c’est dans le Vaucluse, à Richerenches et à Carpentras, que se tiennent les deux plus importants marchés aux truffes du monde : ne soyez pas les derniers dans la course aux “diamants noirs” ! Nous prendrons le déjeuner sur place à la salle des fêtes du village. Au menu : kir, suivi de l'omelette aux truffes (3 oeufs + 10gr de truffes fraiches) salade, fromage, dessert, café et vin.

Nous poursuivons la journée par la visite de la Maison de la Truffe. Haut lieu de production trufficole, le Tricastin est un trait d’union entre la Drôme et le Vaucluse, principaux départements français producteurs de truffes.

Au cœur de cette région, Saint-Paul-Trois-Châteaux a consacré un écrin aux truffes, dans une maison de caractère aux plafonds voûtés et aux murs de pierre, devenu ainsi un lieu touristique et pédagogique privilégié. Dégustation de vins.

Retour à l'hôtel dîner et logement.

Petit déjeuner et route vers une truffière. Le trufficulteur par vocation, propose des balades de découverte de la truffe avec une démonstration de cavage sur truffières naturelles et sauvages accompagné de son chien truffier. Par la suite il convie les participants pour un vin d’honneur et une dégustation de toasts truffés sur son domaine.

 Déjeuner.

Puis, nous prenons la route vers une oliveraie, et le musée de l’huile d’olive. Visite d’une exploitation (audioguides et panneaux) et dégustation de différents crus de la production d’huile d’olive. 

Petit déjeuner - Fin des prestations