PAYS DES MERVEILLES Côte Vermeille

Départ de votre localité en autocar en direction de Béziers.

Déjeuner en cours de route.

Embarquez à Béziers Fonserannes pour une croisière (1h45) qui vous permettra de découvrir ce que le Canal du Midi offre de plus impressionnant autour de Béziers : L'échelle des 9 Ecluses de Fonserannes puis le Pont-Canal au-dessus de l'Orb. C'est tout cet ensemble que vous découvrirez à bord du bateau pour une après-midi de croisière sur le Canal du Midi.

Continuation vers votre hôtel à Canet-en-Roussillon, sur la station balnéaire.

Arrivée en fin de journée et installation à votre hôtel.

Rencontre avec vos guides autour d’un pot d’accueil pour la présentation de votre séjour.

Dîner et nuitée.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Visite du village médiéval de Castelnou.

Le petit village de Castelnou est une bourgade construite à flanc de colline. Compté parmi les plus beaux villages français, Castelnou offre un merveilleux voyage dans le temps. Dominée par son château datant du Xe siècle, la cité vous offrira un véritable moment d’évasion, à la découverte de monuments d’antan et des fortifications du village.

Déjeuner à l’hôtel.

Visite guidée de Perpignan et du Palais des Rois de Majorque.

Laissez vous guider au fil des ruelles catalanes dans le cœur médiéval de Perpignan. Vous partirez à la découverte du centre historique et des monuments emblématiques de Perpignan qui témoignent de l’histoire, de l’évolution architecturale et de l’identité culturelle de la ville.

De 1276 à 1344, Perpignan fut la capitale continentale du Royaume de Majorque. A cette époque, la ville connait un essor urbain et économique sans précédent et se dote de bâtiments prestigieux. Lors de cette visite, découvrez le patrimoine de cette période fastueuse.

Retour à l’hôtel.

Dîner et nuitée.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Mini-croisière en catamaran au départ du Canet-en-Roussillon jusqu’à Port-Vendres puis transfert vers Collioure en petit train touristique.

Au départ de Port Vendres, le petit train longera les quais du petit port de pêche et de commerce de Port Vendres. Il vous conduira ensuite jusqu’à Collioure par la corniche. Vous pourrez apprécier une partie de la côte rocheuse avec ses criques et profiterez aussi des commentaires diffusés à bord du petit train. Le petit train vous déposera dans le centre de Collioure à quelques pas des commerces, du petit port et des monuments historiques. 

Visite guidée de Collioure.

Une balade paisible dans un Collioure secret et authentique ! Entre dédale de ruelles paisibles et point de vue inédit, déambulez dans le quartier historique du Faubourg. Pêcheurs, vignerons, anchoïeuses, ravaudeuses, découvrez les métiers du Collioure d'hier et d'aujourd'hui.

Déjeuner au restaurant.

Dégustation de vins doux naturels à Banyuls.

Le Banyuls est un vin doux naturel principalement réalisé par mutage. Cette méthode, découverte au XIIIe siècle, consiste à arrêter la fermentation du jus de raisin de manière artificielle en y ajoutant de l’alcool vinique neutre. Cela consiste généralement à conserver la quantité de sucre pour rendre le vin suffisamment doux.  Principalement produit avec du grenache, il vieillit en fûts de chêne.

Retour à l’hôtel.

Dîner et nuitée.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Visite guidée de la forteresse de Salses.

La forteresse de Salses est un monument unique située à la frontière de la France et de l’Espagne, à la charnière entre deux époques, le Moyen-Age et l’ère moderne. La forteresse de Salses est une architecture de transition entre le château médiéval et le fort bastionné, capable de résister à l’artillerie moderne.

Dégustation d’huîtres au parc ostréicole de l’étang de Leucate.

Véritable patrimoine gastronomique, les huîtres de Leucate sont cultivées dans l‘Etang de Leucate-Salses. Le centre ostréicole, lieu authentique et pittoresque, vous propose plus d’une vingtaine de cabanes à huîtres.

Déjeuner à l’Hôtel du Port.

Visite de la ville de Thuir et de ses caves BYRRH

Après une déambulation dans le chef-lieu des Aspres, où chaque rue est empreint de ses souvenirs, découvrez l'histoire du BYRRH et de la famille fondatrice de la plus grande cave du monde.

Retour à l’hôtel.

Dîner et nuitée.

Petit déjeuner à l’hôtel.

Excursion matinale à bord de l’historique Train Jaune, entre les villages historiques de Villefranche de Conflent et Mont-Louis.

Visite du four solaire à Mont Louis

En visitant le Four Solaire de Mont-Louis, découvrez le fonctionnement et l'utilisation du four. Des applications scientifiques simples et pédagogiques complètent agréablement cette visite : la matérialisation de la concentration solaire au foyer, entre 2000°C et 3500°C, l'inflammation de bois, la fusion de métal, la cuisson de céramiques...

Repas au restaurant à Font Romeu.

Visite guidée de Villefranche de Conflent

Déambuler dans les ruelles de Villefranche-de-Conflent vous transporte dans le temps. Fondé au Moyen Age au confluent de deux vallées, la ville reçut très tôt des franchises d’où son nom. Ses fortifications ont été construites à partir du XIe siècle puis elles ont été largement remaniées par Vauban au XVIIe siècle. Le marbre rose et la griotte, sa variante, ont fourni, pour la construction de Villefranche, un matériau à la fois exceptionnel par sa dureté et sa capacité à défier le temps, et somptueux par la couleur de son grain.

Retour à l’hôtel.

Dîner et nuitée.

Petit-déjeuner et départ en direction de Sète.

Visite audio-guidée de l'Espace Brassens.

Espace consacré à l’auteur-compositeur-interprète Georges Brassens, natif de la ville de Sète. C’est le musée le plus visité de la ville avec 50 000 visiteurs par an.

Déjeuner en cours de route.

Route vers votre localité.